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Restaurant Knöpfle
Ab 15.04.2025
Vorwort zur SpargelkarteUnsere Spargelkarte spiegelt kulinarisch die Spargelzeit und die Handschrift unseres Küchenchefs Drazen Dodik und seinem Team wider. Wer einen guten Tropfen Wein sucht, findet diesen bestimmt in unserer kleinen dafür aber sehr erlesenen Sortierung. Von unserem Restaurantleiter Tobias Pohl und seinem Team erfahren sie bei Wunsch mehr dazu. Sprechen sie uns einfach an. Die Weinkarte enthält verschiedene Positionen überwiegend aus Deutschland, Italien und Spanien. Bitte sprechen Sie uns an, falls Sie aufgrund von Allergien und Unverträglichkeiten Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen benötigen.
Spargelsuppe
Spargel auf Toast
Spargel mit gekochtem Schinken
Spargel mit Lachs
Spargel mit Schweinefilet
Heiße Liebe
Allergene und Zusatzstoffea = glutenhaltiges Getreide sowie draus hergestellte Erzeugnisse, Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer**** b = Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse**** c = Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse**** d = Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)**** e = Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse**** f = Soja und daraus gewonnene Erzeugnisse**** g = Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse**** e1 = Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse**** h = Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse**** i = Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse**** e2 = Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse**** j = Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l**** k = Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse**** l = Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus gewonnene Erzeugnisse****
Spargel
Vorwort zur SpargelkarteUnsere Spargelkarte spiegelt kulinarisch die Spargelzeit und die Handschrift unseres Küchenchefs Drazen Dodik und seinem Team wider. Wer einen guten Tropfen Wein sucht, findet diesen bestimmt in unserer kleinen dafür aber sehr erlesenen Sortierung. Von unserem Restaurantleiter Tobias Pohl und seinem Team erfahren sie bei Wunsch mehr dazu. Sprechen sie uns einfach an. Die Weinkarte enthält verschiedene Positionen überwiegend aus Deutschland, Italien und Spanien. Bitte sprechen Sie uns an, falls Sie aufgrund von Allergien und Unverträglichkeiten Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen benötigen.
Spargelgerichte mit Spargel vom Markt
Spargelsuppe
mit eigener Einlage
8,50 €
Spargel auf Toast
Toast Brot, Schinken, Hollandaise,
mit Käse überbacken.
25,80 €
Spargel mit gekochtem Schinken
an Hollandaise oder zerlassene Butter
mit Kartoffeln oder Kratzete.
26,50 €
Spargel mit Lachs
an Hollandaise oder zerlassene Butter
mit Kartoffeln oder Kratzete.
32,80 €
Spargel mit Schweinefilet
an Hollandaise oder zerlassene Butter
mit Kartoffeln oder Kratzete.
34,50 €
Etwas Süsses danach
Unsere Dessertempfehlung.
Heiße Liebe
Vanilleeis mit heißen Himbeeren.
12,50 €
Allergene und Zusatzstoffe
Allergene und Zusatzstoffea = glutenhaltiges Getreide sowie draus hergestellte Erzeugnisse, Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer**** b = Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse**** c = Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse**** d = Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)**** e = Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse**** f = Soja und daraus gewonnene Erzeugnisse**** g = Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse**** e1 = Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse**** h = Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse**** i = Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse**** e2 = Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse**** j = Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l**** k = Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse**** l = Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus gewonnene Erzeugnisse****
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